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| 年份以實(shí)物為準(zhǔn) / 6支裝 | 貨號(hào) | 價(jià)格 |
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| 年份以實(shí)物為準(zhǔn) / 單支裝 | G643FA39271528-1 | ￥0 |
| 年份以實(shí)物為準(zhǔn) / 6支裝 | G643FA39271528-2 | ￥0 |
干紅葡萄酒
Opawa Pinot Noir
度數(shù)：13-15%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
紅寶石色
香氣
香氣中散發(fā)出成熟李子和野生黑莓的果味，并帶有咸味香料和一絲烘烤橡木味。
口感
口感優(yōu)雅多汁，呈現(xiàn)出紅色水果的風(fēng)味和淡淡的甘草味，并伴有柔軟細(xì)膩的單寧。這款酒結(jié)構(gòu)優(yōu)雅，質(zhì)地柔滑，酸度多汁，帶來(lái)清新感，余味悠長(zhǎng)。
評(píng)分
暫無(wú)
酒莊
Opawa - 煙霧之河酒莊
產(chǎn)區(qū)
Marlborough New Zealand - 新西蘭馬爾堡
品種
Pinot Noir - 黑皮諾
圖片
?
酒莊介紹
Opawa - 煙霧之河酒莊
Opawa在毛利語(yǔ)中有“煙霧之河“之意，酒莊位于新西蘭的馬爾堡(Marlborough)產(chǎn)區(qū)。酒莊的葡萄園原本由鸚鵡螺酒莊(Nautilus Estate) 開(kāi)發(fā)而來(lái)，之后又被Opawa酒莊購(gòu)買(mǎi)。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
園區(qū)占地25公頃，位于古老河床上，那里多石的土壤擁有良好的排水性，白天石頭可吸收充足的陽(yáng)光，夜晚又將熱量釋放，有利于葡萄的生長(zhǎng)。酒莊有著不一樣的采摘方式，別人可能是“日出而作，日落而息“，但Opawa卻反其道行之一“月出而作，月落而息”。為了保留更多的新鮮度，他們選擇在夜間進(jìn)行葡萄 采收，酒標(biāo)的半個(gè)月亮似乎在呼應(yīng)這一點(diǎn)。
工藝流程
目前，布雷特.伯明翰(Brett Bermingham) 是酒莊的釀酒師，他在馬爾堡地區(qū)長(zhǎng)大。早期，他曾在Highfield、Cloudy Bay 和 Rapaura Vintners Limited 開(kāi)始了他在葡萄酒行業(yè)的職業(yè)生涯，之后在維多利亞和俄勒岡獲得了國(guó)際釀酒經(jīng)驗(yàn)。2008年，他加入Opawa并負(fù)責(zé)酒莊的釀酒工作。
美酒佳釀
葡萄采收之后在大橡木桶中使用一種芳香酵母低溫發(fā)酵。因此，除了長(zhǎng)相思常有的西番蓮、青檸和草本植物的香氣之外，與一些優(yōu)雅精致風(fēng)格的長(zhǎng)相思相比，它整體會(huì)顯得更為奔放濃郁一些，喜歡這種風(fēng)格的朋友值得一試。
葡萄品種
Pinot Noir - 黑皮諾
黑皮諾葡萄酒是在世界上受歡迎的葡萄酒之一。這種細(xì)小的葡萄成熟較遲，由此能釀造香氣細(xì)膩，酒質(zhì)豐富充實(shí)，容易入口，味略帶杏仁香味。年輕時(shí)帶著新鮮草莓，黑櫻桃的香氣，成熟后展現(xiàn)出復(fù)雜的蘑菇、動(dòng)物的皮毛味道。大多數(shù)黑皮諾需在三至五年內(nèi)享受，上好的黑皮諾則會(huì)使用橡木桶熟成，擁有數(shù)十年的陳年佳釀潛力。
產(chǎn)區(qū)介紹
Marlborough - 馬爾堡
馬爾堡是新西蘭大的葡萄產(chǎn)區(qū)與葡萄酒產(chǎn)區(qū)，區(qū)內(nèi)有65座葡萄酒釀酒廠、290家葡萄園，共有4054公頃葡萄生產(chǎn)用地。幾乎所有的葡萄酒釀酒廠都?xì)g迎游客造訪品嘗，不少還附設(shè)有咖啡廳與餐廳。這個(gè)地區(qū)產(chǎn)的Sauvignon Blanc特別出名，而Chardonnay、Riesling、Pinot Noir、Pinot Gris和Cabernet Sauvig也倍受推崇。
特別說(shuō)明
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